S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.
bio - raw - vegan - eko - bez lepku
Vitajte v našom online obchode, plnom dobrôt výberovej kvality, domácej a ručnej výroby, pre zdravie, krásu, relax a najmä pre potešenie.

 

Poštovné zdarma nad 70€ platí pri platbe
bankovým prevodom vopred na účet
(neplatí pre dobierku a zásielky nad 10kg)

 

 

 

 

 

 

 

 


Úvod » Múky a prísady na pečenie » Guarová guma 100g, Natural Jihlava


        

Guarová guma 100g, Natural Jihlava

zahusťovadlo


0x

 

Číslo produktu: 565
Výrobca: Natural Jihlava
EAN kod: 8594010317804
naša cena bez DPH : 1,67 EUR
naša cena s DPH (20 %):
2,00 EUR
Strážny pes:
Strážny pes

Kompletné špecifikácie

Guarová guma 100g

Je nevyhnutnou prísadou pri pečení pre celiatikov.Ak chceme lepok nahradiť, je potrebnä použiť stabilizátory, ako je guarová guma.

Je to prírodné potravinárske zahusťovadlo, podobné kukuričnému škrobu. Avšak guarová guma má väčšiu zahusťujúcu schopnosť.

Jedná sa o vysoko rozpustnú vlákninu, ktorá pochádza zo semien rastliny Guar (lat. Cyamopsis tetragonolobus), rastúcej predovšetkým v Indii a Pakistane. Niekedy býva označovaná aj ako ,,Indický strom“.

Patrí k strukovinám, je to vlastne druh fazule, ktorej semená sa lúpu, melú a preosievajú na sypký, biely prášok. Má potenciál rozšíriť sa až na 20 násobok svojej pôvodnej veľkosti. Má prirodzenú schopnosť viazať molekuly vody, preto úspešne zabraňuje nežiaducej kryštalizácii, čo ocenia predovšetkým výrobcovia zmrzlín a sorbetov.
V mliečnych výrobkoch zasa zlepšuje textúru, zachováva jednotnú viskozitu a farbu.

Funguje aj ako skvelý stabilizátor, pretože pomáha zabrániť usadzovaniu pevných častíc.

Použitie: S obľubou sa používa na prípravu zmrzlín, pudingov, omáčok, polievok, džemov, želé, nátierok, pri pečení chleba, sušienok, na prípravu cestovín, pri konzervovaní mäsa, vo veľkej miere pri pečení bezlepkového pečiva a podobne.

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota 1463 kJ / 350 kcal
Tuky 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 82,3 g
z toho cukry 0 g
Bielkoviny 4,7 g
Soľ 0,3 g

Zloženie:prášok Guar

Skladujte v suchu.

Balenie: 100g

Krajina pôvodu: ČR

Výrobca: Natural Jihlava JK s.r.o, Humpolecká 286/28, 586 01 Jihlava

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV

Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý.

ZDdkM
Strážny pes
Watch DOG


Informovať na e-mail pri zmene:


       keď cena klesne pod EUR

        keď produkt bude na sklade


Zadajte Váš e-mail: