Úvod » Múky a prísady na pečenie » Prášok kypriaci vínny kameň 40g, Natural Jihlava
Neobsahuje fosfát.
Kypriaci prášok do pečiva je práškové kypridlo, ktoré sa využíva pri pečení. Pomáha zväčšovať objem, vytvára štruktúru cesta a dodáva mu ľahkosť. Reakcia je založená na uvoľňovaní oxidu uhličitého do cesta, ktorý vytvára pórovitú štruktúru. Produkt môže obsahovať stopové množstvá lepku, mlieka a vajec.
Zloženie: vínny kameň, BIO kukuričný škrob 47%, jedlá sóda
Odporúčané dávkovanie: 20g kypriaceho prášku do 0,5kg múky.
Hmotnosť 40g (1 balenie) postačí na 1kg múky.
Návod na prípravu: Prášok pridávame do treného, krehkého, piškótového cesta a pod. Cesto treba spracovať rýchlo, aby prášok pôsobil až po vložení do rúry.
Energetická hodnota | 1004 kJ / 235 kcal |
Tuky | 0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 44,02 g |
z toho cukry | 0 g |
Bílkoviny | 0 g |
Sůl | 17,51 g |
Balenie: 40g
Krajina pôvodu: ČR
Výrobca: Natural Jihlava JK s.r.o, Humpolecká 286/28, 586 01 Jihlava