INGREDIENCIE:

listový šalát ( kučeravý, hlávkový, ľadový, príp. rukola, polníček, špenátové listy)

2-3 ks uvarená cvikla

syr balkánskeho typu ( v prípade intolerancie bielkoviny kravského mlieka - BKM použite šmakoun albo vegánsku mozzarellu )

1-2 vajcia uvarené natvrdo

NA ZÁLIEVKU:

1/4 šálky vlašských orechov

1/4 šálky olivového oleja

1 strúčik cesnaku

1PL citrónovej šťavy príp. 1KL strúhanej citrónovej kôry

1/2 - 1KL medu (alebo agáve/ javorového/kokosového sirupu )

štipka mletého čierneho korenia

štipka himálajskej soli

POSTUP:

Na tanier si naservírujeme umytý listový šalát podľa vlastného výberu. Uvarenú cviklu, syr pokrájame na kocky, uvarené vajíčka na mesiačiky.
Zálievku si pripravíme rozmixovaním uvedených surovín. Šalát polejeme pripravenou zálievkou.