INGREDIENCIE:

50g mletých slnečnicových semien ( lúpaných, nepražených, bez soli)

50g mletých tekvicových semien ( lúpaných, nepražených, bez soli)

10-20g lúpaných konopných semien

1PL čierny sézam

1PL psyllium

1 hrnček mletých mandlí alebo mandľovej múky

1 hrnček mletých ľanových semienok

1PL ovsených alebo ražných otrúb - ak chcete úplne bezlepkovú verziu, tieto ingrediencie vynecháte, nie sú povinné)

2PL chia semien

1/2 - 1KL himalájskej soli

1KL chlebového korenia ( príp. korenie podľa vlastných preferencií ako napr. medvedí cesnak, rozmarín, oregáno, cesnak a pod.)

1/3 hrnčeka olivového / sézamového / avokádového / tekvicového oleja ( vyberte si, aký Vám najlepšie vyhovuje, príp. zvoľte mix)

2 KL vínneho kameňa (príp. kypriaceho prášku bez fosfátov)

2PL vlažnej vody

5 väčších vajec

POSTUP:

Najskôr si predhrejeme rúru na cca. 170 °C. Zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme vajce a olej, premiešame. Nakoniec pridáme vodu, opäť premiešame. Formu na chlebík si vystelieme papierom na pečenie a zmes do nej vylejeme. Pečieme cca. 1hodinu. Po upečení necháme vychladnúť, následne ho vyklopíme z formy. Najlepší je odležaný, v chladničke Vám vydrží aj 5 dní (ak ho nezjete skôr ;).

Skvele sa k nemu hodí AVOKÁDOVÁ NÁTIERKA, ktorú je možné pripraviť na viacero spôsobov, príp. guacamole. Ja som dnes zvolila túto kombináciu:

1 avokádo pomačkané vidličkou, himalájska soľ, mleté čierne korenie, cesnak, krémový syr typu Lučina, šťava z limetky

Prajeme Vám dobrú chuť!