INGREDIENCIE:

špaldové špirály (alebo ražné cestoviny)

olivový olej panenský alebo ghee (ghí) maslo

himálajska soľ ružová

cesnak

cibuľa

mleté čierne korenie

čerstvé špenátové listy

sušené paradajky

paradajkové pyré/pretlak alebo kečup bio bez cukru

šmakoun údený

NA DOCHUTENIE "vegánsky parmezán" :

zmixované bio kešu orechy - 1 hrnček

lahôdkové droždie - 1/4 hrnčeka

himálajska soľ - 1KL

POSTUP:

Cestoviny si uvaríme podľa návodu.
Na panvici si roztopíme ghee maslo/olivový olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, chvíľku orestujeme. Pridáme sušené paradajky, paradajkový pretlak/kečup, soľ, korenie, podlejeme vodou al. zeleninovým vývarom a krátko podusíme. Nakoniec pridáme špenátové listy, na kocky nakrájaný šmakoun údený. Zamiešame s uvarenými a scedenými cestovinami a odstavíme. Na dochutenie môžeme posypať tzv. vegánskym parmezánom, čím zvýšime aj nutričnú hodotu jedla.
Prajeme Vám dobrú chuť!